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健康や美容のためにらっきょうを食べよう

皆さんは、らっきょうは好きですか。特にカレーライスに欠かせない薬味となっており、口の中に広がる辛味と酸味の相性は抜群です。


らっきょうは、平安時代から非常に薬効が高い事で知られる食材です。それは「畑の薬」とも称され、多くの漢方薬にも使用されているほどです。そんならっきょうに、食物繊維が多く含まれているというのは有名な話です。その量は、ごぼうの3〜4倍とも言われています。

便秘にお悩みの方は、是非日々の食事に取り入れてはいかがでしょうか。そのほかビタミンB1やポリフェノール、あの特有の香りを生み出す硫化アリルなどが含まれています。ダイエットをしている方や目や身体が疲れやすい方、ドロドロ血の疑いのある方、風邪をひきやすい方など健康維持に役立つ食材としておすすめです。


当店では鳥取ご当地グルメとして、北栄町北上砂丘産のらくだらっきょう(収穫時期:5月下旬〜6月下旬)や玉らっきょう(6月上旬〜6月下旬)を販売しています。乾燥を防ぎ、より新鮮な状態でお届けするため、他にはあまりない根つき・砂つき・葉つきで発送していますのでご了承ください。「葉、根、砂の重量分だけ身の正味量が少ないのでは?」と思っている方はご安心ください。当店ではそれら重量分を2割増しにしてお届けしています。(例:2kg→2.2kg)当店の商品をらっきょう好きな方へ贈ったところ、今までのものとは違い本当に美味しくて、「あの味が忘れられない」と絶賛してくださいました。

らっきょうとセットにしているらっきょう酢は、地元の歴史ある醤油の醸造所で作られたものです。醤油造りを生業として、実に80年もの歴史を歩んできました。「もろみづくり」という最も手のかかる工程を外部に委託するところも多いなか、自身で時間をかけ、丹精込めて全工程を取り組んでいます。深い味わいを出せるのは、こうしたこだわりや努力があってこそです。ツンとした匂いがきつくなく、美味しいらっきょう漬けに仕上げる事ができます。


当店で販売する鳥取ご当地グルメはらっきょうだけではありません。ねばりっこや長芋、なしやスイカと豊富に鳥取ご当地グルメを揃えています。どうぞお買い求めください。